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Recettes de sucre démérara

Comment cuisiner de sucre démérara et de pâte à tarte ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Tarte crousti-fondante cerises Amaretti
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Isabelle Isabelle
Une pâte très croquante et des cerises fondante et juteuse.
Tarte crousti-fondante à la rhubarbe
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Isabelle Isabelle
Union parfaite d'une pâte très croquante et de la rhubarbe tendrement fondante et juteuse.

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